In questo articolo vi propongo 10 ricette facili con le verdure di primavera assolutamente da provare. La primavera è arrivata e i banchi del mercato si colorano con tutta la bellissima verdura di stagione. Piselli, fave, carciofi, spinaci, asparagi sono verdure tipiche della primavera e si prestano a tante ricette diverse, tutte davvero deliziose!
Iniziamo le mie proposte con i primi e vi suggerisco le lasagne ai carciofi, un piatto delizioso e allo stesso tempo semplice perfetto da portare in tavola per il classico pranzo della domenica.
Per chi cerca un primo piatto facile e veloce vi consiglio la pasta piselli e pancetta ideale per il pranzo e la cena di ogni giorno.
Continuo poi con lo sformato di riso filante agli spinaci un primo piatto ricco e gustoso che si prepara davvero in poche mosse. Basta realizzare un semplice risotto agli spinaci, trasferirlo in una teglia, farcirlo con qualche ingrediente ed il gioco è fatto: lo sformato è pronto per andare in forno! Al suo ripieno filante di mozzarella e besciamella nessuno saprà resistere!
Gli asparagi ve li propongo in due gustose versioni: delle farfalle condite con una delicata crema di asparagi e un contorno sfizioso con degli asparagi avvolti in strisce di pasta sfoglia. Per chi ama le torte rustiche con verdure, ho pensato alla crostata di patate ripiena di ricotta e piselli talmente buona che conquisterà i gusti di tutta la famiglia!
Finisco le mie proposte con una ricetta classica di primavera, delle gustose e fresche fave alla menta ideali come contorno o anche per condire la pasta. Scrivetemi nei commenti se queste 10 ricette facili con le verdure di primavera vi sono piaciute è qual è la vostra preferita.
PASTA PISELLI E PANCETTA
CROSTATA DI PATATE FARCITA CON PISELLI
FARFALLE ALLA CREMA DI ASPARAGI
ASPARAGI IN SFOGLIA
LASAGNE AI CARCIOFI
CARCIOFI AMMOLLICATI
SFORMATO DI RISO FILANTE AGLI SPINACI
SPINACINE FATTE IN CASA SENZA CARNE
FAVE ALLA MENTA
FRITTELLA FAVE, CARCIOFI E PISELLI
